Sedang menyediakan resepi...
Memasak.my
Koleksi resepi
Ayam ialah lauk paling kerap dimasak di rumah orang Malaysia: murah, mudah didapati dan sesuai untuk hampir semua cara masakan. Di sini terkumpul resepi ayam masak merah, kari ayam, ayam goreng berempah, ayam percik dan banyak lagi, dari lauk harian hingga hidangan kenduri.
Ayam goreng berempah adalah hidangan yang sangat digemari ramai dengan rasa yang lazat dan aroma rempah yang menggugah selera. Resepi ini mudah disediakan dan sesuai dihidangkan dengan nasi lemak atau nasi putih panas.
Nasi goreng pattaya sering menjadi pilihan di restoran keluarga dan kedai makan, sesuai dinikmati bersama ahli rumah. Ia juga hidangan yang ringkas untuk disediakan sendiri di rumah pada hujung minggu.
Ayam masak lada hitam sering menjadi lauk kegemaran di majlis makan malam keluarga. Resepi ayam black pepper ini mudah disediakan dan sesuai untuk peminat rasa pedas berlemak.
Sedang menyediakan resepi...
Memasak.my
Potong bahagian paling tebal, biasanya peha. Isi yang masak berwarna putih dan airnya jernih, bukan kemerahan. Jika ada termometer, suhu dalaman ayam perlu mencapai 75°C.
Perap sekurang-kurangnya 30 minit dengan kunyit, garam dan rempah supaya rasa meresap ke dalam isi. Untuk ayam goreng berempah, perapan semalaman di dalam peti sejuk memberi hasil paling sedap.
Peha dan kepak lebih sesuai kerana kekal lembut walaupun dimasak lama. Isi dada cepat menjadi liat, jadi masukkan lewat atau masak sebentar sahaja.
Sedang menyediakan resepi...
Memasak.my
Ayam penyet sering menjadi pilihan di warung dan majlis keluarga kerana ayam garing dipenyet bersama sambal pedas. Resepi ayam penyet ini mudah diikuti di rumah dan sesuai untuk makan tengah hari atau malam.
Ayam masak lada hitam sering menjadi lauk kegemaran di majlis makan malam keluarga. Resepi ayam black pepper ini mudah disediakan dan sesuai untuk peminat rasa pedas berlemak.
Nasi ayam ialah hidangan yang sering muncul di majlis kenduri, hari keluarga dan kedai kopi di seluruh Malaysia. Resepi nasi ayam yang lengkap dengan sos cili, kicap pekat dan sup memang menuntut sedikit kesabaran, tetapi hasilnya sangat memuaskan.
Gulai ayam kampung berkuah kuning menjadi juadah yang sering muncul di majlis kenduri dan jamuan keluarga di seluruh Malaysia. Kuah santannya yang kuning keemasan berpadu dengan isi ayam kampung yang empuk memang membangkitkan selera.
memasak dotmy
Ayam masak sambal adalah lauk klasik yang sentiasa ada di meja nasi lemak dan nasi campur. Resepi ayam masak sambal ini menghasilkan sambal yang pekat, pedas dan menyalut ayam dengan sempurna.
Ayam masak paprik ialah lauk kegemaran ala kedai tomyam yang selalu dipesan ketika makan di kedai atau majlis keluarga. Kuahnya pedas manis dan berbau harum, sesuai dimakan panas bersama nasi putih.
Soto ayam adalah hidangan berkuah yang kaya dengan rempah dan sangat mengenyangkan. Kuahnya yang jernih kekuningan dengan aroma rempah yang wangi sangat sesuai untuk sarapan atau makan tengah hari.
Sup ayam kampung yang jernih dan berkhasiat adalah ubat terbaik apabila kurang sihat atau keletihan. Ayam kampung memberikan rasa yang lebih kaya berbanding ayam biasa.
Nasi tomato dengan ayam masak merah adalah hidangan istimewa yang kerap dihidangkan dalam majlis-majlis keraian. Nasi yang merah kekuningan dengan lauk ayam yang pekat menjadikan hidangan ini sangat menarik.
Ayam bakar madu menggabungkan kemanisan madu dengan rempah yang wangi menghasilkan ayam bakar yang berkilat, wangi dan sedap. Sangat sesuai untuk majlis keluarga atau makan malam yang istimewa.
Masak lemak cili api adalah hidangan kebanggaan orang Negeri Sembilan. Kuahnya yang kuning berkrim dengan kepedasan cili api yang menyengat menjadikannya lauk kegemaran ramai.
memasak dotmy
Satay ayam ialah hidangan ikonik yang sentiasa menjadi tumpuan di majlis kenduri, jamuan keluarga dan pasar malam. Resepi satay ayam ini mengekalkan cara tradisional dengan perapan rempah segar dan sapuan berus serai atas bara.
memasak dotmy
Resepi ayam goreng kunyit ini sentiasa ada dalam hidangan harian keluarga Malaysia, mudah disediakan dan sedap dimakan bersama nasi putih serta sambal kicap. Sesuai untuk makan tengah hari atau malam, malah boleh dijadikan lauk untuk majlis kecil di rumah.
Ayam masak kicap ialah lauk rumah yang digemari kanak-kanak dan orang dewasa. Kuahnya pekat, manis dan sedikit masin, sangat sesuai dimakan bersama nasi putih panas.
Rendang ayam jadi hidangan wajib di meja hari raya, dimasak perlahan hingga kuah pekat dan pecah minyak. Inilah cara mudah menyediakannya di rumah.
memasak dotmy
Ayam goreng mentega berkrim ala kedai tomyam ini sering menjadi pilihan untuk makan malam keluarga atau kenduri kecil kerana rasanya yang kaya dan menggoda. Resepi ayam butter ini mudah diikuti walaupun untuk pemula.
Nasi briyani ayam ialah sajian berempah yang sinonim dengan majlis kenduri dan jamuan keluarga di Malaysia. Harum rempahnya berlapis dan paling nikmat dihidang bersama acar serta dalca.
Mee sup ayam menjadi hidangan biasa di kedai makan dan meja keluarga Malaysia, sesuai untuk makan tengah hari atau malam. Resepi mee sup ini menggunakan kuah ayam jernih berempah sup bunjut, dipadankan mee kuning, taugeh dan limau kasturi.
Hidangan ayam percik yang menjadi kegemaran ramai terutamanya di bulan Ramadan. Dengan sos yang pekat dan berempah, hidangan ini pasti menggiurkan dan sesuai dihidangkan untuk berbuka puasa.
Hidangan kurma ayam yang lembut dan berempah ini sangat sesuai dihidangkan ketika berbuka puasa di bulan Ramadan. Rasa manis dan sedikit pedas yang menyelerakan pasti akan mengenyangkan anda selepas berpuasa seharian.
Iqi Nadiah
Ayam goreng berempah adalah hidangan yang sangat digemari ramai dengan rasa yang lazat dan aroma rempah yang menggugah selera. Resepi ini mudah disediakan dan sesuai dihidangkan dengan nasi lemak atau nasi putih panas.
Kari Ayam adalah salah satu masakan tradisional yang digemari ramai. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah penyediaan yang ringkas
Mee kari ialah juadah yang sering muncul di meja majlis keluarga dan kenduri, dimakan bersama taugeh, telur rebus dan sambal. Resepi mee kari ini kuahnya agak cair dan banyak, jadi pastikan anda sediakan mee yang cukup untuk menyerapnya.
Nasi goreng pattaya sering menjadi pilihan di restoran keluarga dan kedai makan, sesuai dinikmati bersama ahli rumah. Ia juga hidangan yang ringkas untuk disediakan sendiri di rumah pada hujung minggu.
Ayam golek bakar sering menjadi pilihan di majlis kenduri dan jamuan keluarga kerana aromanya membuka selera. Resepi ayam golek ini mudah disediakan untuk seekor ayam dan sesuai dihidang bersama kuah perapan yang pekat.
memasak dotmy
Resepi ayam masak halia sering muncul di meja keluarga Malaysia, terutama untuk menu ibu berpantang atau makan tengah hari bersama nasi putih panas. Wangi halia yang ditumis bersama bawang memang membuka selera.
Bubur nasi ayam ialah hidangan yang sering disiapkan ketika seseorang kurang sihat atau untuk sahur, lembut dan mudah dimakan. Ia juga menjadi kegemaran kanak-kanak kerana rasanya yang lembut dan tidak pedas.
Ayam Masak Merah adalah antara hidangan klasik yang sering menjadi pilihan dalam majlis keraian dan santapan keluarga. Kombinasi rasa manis, pedas, dan rempah menjadikannya kegemaran ramai.