Sedang menyediakan resepi...
Memasak.my
Koleksi resepi
Sambal ialah pelengkap wajib di meja makan orang Malaysia. Di sini ada resepi sambal belacan, sambal tumis, cili jeruk dan pencicah lain, lengkap dengan nisbah bahan supaya pedas dan masinnya seimbang.
Sambal tempoyak cili padi sering menjadi juadah sampingan di majlis makan keluarga di Pahang dan Perak, lebih-lebih lagi apabila nasi panas dan ulam dihidangkan. Resepi ini ringkas dan boleh disiapkan dalam 15 minit untuk menaikkan selera.
Sedang menyediakan resepi...
Memasak.my
Ayam masak sambal adalah lauk klasik yang sentiasa ada di meja nasi lemak dan nasi campur. Resepi ayam masak sambal ini menghasilkan sambal yang pekat, pedas dan menyalut ayam dengan sempurna.
memasak dotmy
Sambal tempoyak cili padi sering menjadi juadah sampingan di majlis makan keluarga di Pahang dan Perak, lebih-lebih lagi apabila nasi panas dan ulam dihidangkan. Resepi ini ringkas dan boleh disiapkan dalam 15 minit untuk menaikkan selera.
memasak dotmy
Ikan bakar dengan sambal kicap adalah hidangan yang ringkas tetapi sangat sedap. Ikan yang dibakar dengan sempurna dinikmati bersama sambal kicap yang pekat, pedas dan manis.
Sambal tumis udang petai adalah kombinasi yang tidak ada tandingannya. Aroma petai yang kuat berpadu dengan udang segar dalam sambal yang pedas dan berminyak adalah satu kenikmatan tersendiri.
Sambal belacan segar adalah teman setia hampir semua hidangan Melayu. Cara membuatnya mudah, tetapi nisbah bahan yang betul menjadikan ia istimewa.
Nasi lemak dengan sambal tumis yang betul adalah satu kesenian tersendiri. Nasi yang wangi dengan santan dan pandan, dipadankan bersama sambal yang pekat dan sedap.
Sambal ikan bilis ialah nadi kepada nasi lemak yang sempurna, dan setiap keluarga di Malaysia punya versi tersendiri. Resepi sambal ikan bilis ini menggunakan cili kering yang ditumis perlahan sehingga pecah minyak supaya rasanya pekat dan tahan lama.
memasak dotmy
Terung sambal ialah lauk kampung yang sering muncul di meja makan keluarga Melayu, terutama ketika makan tengah hari bersama nasi putih panas. Resepi terung sambal ini lembut di dalam dengan sambal cili yang pecah minyak.
Sambal telur rebus ialah lauk klasik yang melengkapkan hidangan nasi lemak di meja keluarga Malaysia, sesuai dihidangkan di rumah mahupun dibawa sebagai bekal. Resepi sambal telur ini mudah disediakan dan pasti menjadi kegemaran sekeluarga.
Sambal belacan segar adalah teman setia hampir semua hidangan Melayu. Cara membuatnya mudah, tetapi nisbah bahan yang betul menjadikan ia istimewa.
Buang biji cili sebelum dikisar, atau gantikan sebahagian cili padi dengan cili merah besar. Sedikit gula dan perahan limau juga membantu mengimbangi rasa pedas.
Sambal tumis yang dimasak sehingga pecah minyak boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Gunakan sudu yang bersih dan kering setiap kali mengambilnya.
Sedang menyediakan resepi...
Memasak.my