Resepi Udang Masak Merah Mudah dan Lazat

Bahan-Bahan:

• 500g udang segar, dibersihkan
• 2 sudu besar cili kisar
• 1/2 cawan sos tomato
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 biji bawang besar, dihiris nipis
• 3 ulas bawang putih, dicincang
• 1 inci halia, dihiris halus
• 1 batang serai, dititik
• 1 biji tomato, dipotong dadu
• Gula dan garam secukup rasa
• Minyak untuk menumis
• Sedikit air jika perl

Cara-Cara:

1. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga naik bau wangi.
2. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak.
3. Tambahkan sos tomato, sos cili, dan sos tiram. Gaul rata dan biarkan masak seketika.
4. Masukkan udang dan tomato dadu. Gaul hingga udang separa masak.
5. Perasakan dengan gula dan garam secukupnya. Jika kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit air.
6. Biarkan masak hingga udang sepenuhnya masak dan kuah menjadi pekat.
7. Angkat dan hidangkan bersama nasi panas.