10 resepi minuman menyegarkan mudah untuk berbuka puasa

10 resepi minuman menyegarkan mudah untuk berbuka puasa ini menghimpunkan pilihan seperti air tebu asli, sirap bandung soda, air jagung lemak manis, air mata kucing dan air asam boi lemon yang boleh disediakan sendiri di rumah. Rahsia utamanya ialah keseimbangan rasa manis, masam dan suhu sejuk yang cukup. Bahan yang segar serta ais yang banyak menjadikan minuman lebih menyegarkan ketika berbuka.

1. Air Tebu Asli

• Bahan:

  • Air tebu segar yang korang boleh dapatkan di bazar Ramadhan.
  • Ais secukupnya

• Cara:

  • Tuangkan air tebu segar ke dalam gelas.
  • Tambahkan ais secukupnya untuk kesegaran maksimum.
  • Siap 😂😂 Walau tak selalu minum(manis sangat) tapi wajib cuba bulan puasa ni ya.

2. Sirap Bandung Soda

• Bahan:
  • Sirap rose
  • Susu pekat manis
  • Air soda
  • Ais
• Cara:
  1. Campurkan sirap rose dengan susu pekat manis dalam jag.
  2. Tuangkan air soda perlahan-lahan.
  3. Kacau rata dan tambahkan ais sebelum dihidang.

3. Air Jagung Lemak Manis

• Bahan:
  • 1 tin jagung manis
  • 1 cawan susu cair
  • Gula secukup rasa
  • Ais
• Cara:
  1. Kisar jagung manis bersama susu cair dan gula hingga halus.
  2. Tuangkan campuran ke dalam gelas berisi ais.
  3. Kacau rata sebelum diminum.

4. Air Mata Kucing

• Bahan:
  • 100g longan kering
  • 1 liter air
  • 100g gula batu
• Cara:
  1. Rebus longan kering bersama gula batu sehingga mendidih.
  2. Sejukkan sebelum dihidang dengan ais.

5. Air Asam Boi Lemon

• Bahan:
  • 5 biji asam boi
  • Air perahan lemon (1 biji)
  • Gula secukup rasa
  • Ais
• Cara:
  1. Rendam asam boi dalam air suam sehingga kembang.
  2. Masukkan air perahan lemon dan gula.
  3. Kacau rata dan tambahkan ais.

6. Air Mangga Susu

• Bahan:
  • 1 biji mangga masak
  • 1 cawan susu segar
  • Gula secukup rasa
  • Ais
• Cara:
  1. Kisar mangga bersama susu segar dan gula sehingga sebati.
  2. Tuangkan ke dalam gelas yang berisi ais.

7. Air Kelapa Laici

• Bahan:
  • 1 biji kelapa muda (air dan isinya)
  • 1 tin buah laici
  • Ais
• Cara:
  1. Campurkan air kelapa muda dengan isi kelapa dan buah laici dalam jag.
  2. Masukkan ais secukupnya dan hidangkan.

8. Air Serai Limau

• Bahan:
  • 3 batang serai (diketuk)
  • 5 biji limau kasturi (diperah)
  • Gula secukupnya
  • Ais
• Cara:
  1. Rebus serai dengan air sehingga mendidih.
  2. Masukkan gula dan kacau hingga larut.
  3. Sejukkan, kemudian tambahkan air perahan limau kasturi dan ais.

9. Air Cincau Gula Melaka

• Bahan:
  • 200g cincau (dipotong kecil)
  • Gula melaka cair
  • 1 cawan santan
  • Ais
• Cara:
  1. Campurkan cincau dengan gula melaka cair dalam gelas.
  2. Tambahkan santan dan ais.
  3. Hidangkan sejuk.

10. Air Soda Herb

• Bahan:
  • Segenggam daun pudina
  • 1 biji lemon (dihiris)
  • Air soda
  • Gula secukup rasa
• Cara:
  1. Masukkan daun pudina dan hirisan lemon ke dalam gelas.
  2. Tuangkan air soda perlahan-lahan.
  3. Tambahkan gula dan kacau rata.

Tips

• Untuk air tebu asli, beli air tebu segar pada hari yang sama dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Gunakan ais batu besar supaya ais lambat cair dan rasa manis tidak cepat berkurang.
• Bagi sirap bandung soda dan air soda herb, sejukkan bahan cecair terlebih dahulu sebelum dituang air soda. Tuang air soda perlahan-lahan dan kacau hanya sebentar supaya gas tidak hilang.
• Untuk air jagung, air mangga dan air mata kucing, laraskan gula selepas bahan utama dikisar atau direbus. Kemanisan jagung, mangga dan longan berbeza, jadi rasa gula perlu dicuba terlebih dahulu.
• Untuk air asam boi, air serai limau dan air cincau gula melaka, tapis air rendaman atau rebusan jika mahukan tekstur yang lebih halus. Jangan rendam asam boi terlalu lama jika tidak mahu rasa terlalu masin.

Soalan Lazim

Bolehkah semua air minuman ini disediakan awal dan disimpan dalam peti sejuk?

Boleh, tetapi ada perbezaan. Air mata kucing, air serai limau dan air cincau gula melaka sesuai disimpan selama 1 hingga 2 hari dalam bekas bertutup. Air soda dan sirap bandung soda perlu dicampur air soda hanya sebelum dihidang supaya gas masih ada.

Bagaimana hendak kurangkan rasa manis jika tidak suka minuman terlalu manis?

Kurangkan gula, sirap rose atau susu pekat manis mengikut citarasa. Untuk air jagung, air mangga dan air mata kucing, gula boleh dikurangkan kerana bahan asasnya sudah manis. Tambah ais atau air sejuk sedikit jika rasa masih terlalu pekat.

Kenapa air soda dalam sirap bandung soda dan air soda herb cepat hilang gas?

Gas boleh hilang apabila air soda terdedah kepada udara atau dikacau terlalu banyak. Tuang air soda perlahan-lahan, kacau sekadar perlu dan hidangkan segera. Pastikan air soda sudah sejuk sebelum digunakan.