Resepi telur dadar bawang yang rangup dan sedap

Bahan-bahan

• 3 biji telur
• 1 biji bawang besar (dihiris nipis bulat)
• 2 tangkai daun bawang (dihiris halus)
• 2 biji cili merah (dihiris halus, pilihan)
• 1/4 sudu kecil serbuk lada putih
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 sudu besar minyak masak

Cara-cara

1. Sediakan bahan:

   • Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan garam dan lada putih.
   • Pukul telur dengan garpu atau pemukul telur. Tidak perlu terlalu banyak, cukup sehingga kuning dan putih sebati.
   • Masukkan bawang besar, daun bawang dan cili merah. Kacau rata.

2. Goreng telur dadar:

   • Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana tinggi.
   • Pastikan minyak betul-betul panas sebelum memasukkan adunan telur.
   • Tuangkan adunan telur ke dalam kuali.
   • Biarkan bahagian bawah masak dan kekuningan dahulu tanpa dikacau.

3. Lipat dan balik:

   • Apabila tepi telur sudah kering dan bahagian bawah kekuningan, lipat telur menjadi separuh.
   • Tekan perlahan dan masak sehingga kedua-dua belah kekuningan.