Resepi pajeri nenas yang manis masam sedap

Bahan-bahan

• 1 biji nenas sederhana besar (dipotong tebal, buang mata)
• 200 ml santan pekat
• 100 ml air
• 2 sudu besar minyak masak
• Garam dan gula secukup rasa

Bahan kisar:

• 6 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 1 cm kunyit hidup

Rempah:

• 1 batang kayu manis
• 3 kuntum bunga cengkih
• 3 biji buah pelaga
• 1 kuntum bunga lawang
• 1 sudu kecil serbuk jintan manis
• 1/2 sudu kecil serbuk ketumbar

Cara-cara

1. Tumis rempah:

   • Panaskan minyak dalam periuk. Masukkan kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga dan bunga lawang.
   • Tumis sehingga naik bau wangi.

2. Masukkan bahan kisar:

   • Masukkan bahan kisar ke dalam periuk. Tumis hingga naik bau dan pecah minyak.
   • Masukkan serbuk jintan manis dan ketumbar, kacau rata.

3. Masukkan nenas: