Sedang menyediakan resepi...
Memasak.my
Kek batik Milo tanpa bakar ialah pencuci mulut berlapis biskut Marie yang disembunyikan dalam adunan coklat pekat, kemudian disejukkan sehingga padat. Rahsia utamanya ialah gaulan biskut yang tidak terlalu hancur, tekanan yang padat ke dalam bekas, dan masa penyejukan yang cukup supaya kek mudah dipotong. Ia ringkas untuk disediakan dan sesuai dibawa ke majlis keluarga atau jamuan ringkas.
Sediakan bekas dan biskut:
Cairkan mentega dan campurkan bahan coklat:
Masak bersama telur (pilihan):
Gaul biskut:
Tekan ke dalam bekas:
Sejukkan:
Salut ganache (pilihan):
Bolehkah saya buat kek batik Milo tanpa telur?
Boleh. Langkau langkah memasak telur dan terus gaul biskut dengan adunan coklat yang telah sebati. Teksturnya mungkin sedikit lebih lembut tetapi tetap sedap apabila disejukkan dengan cukup.
Berapa lama kek batik perlu disejukkan?
Sekurang-kurangnya 3 jam di dalam peti sejuk. Untuk potongan yang lebih kemas, biarkan semalaman.
Bolehkah saya guna biskut selain Marie?
Boleh, tetapi biskut Marie paling sesuai kerana ringan dan mudah dipatahkan. Pastikan biskut tidak terlalu hancur supaya tekstur kek batik kekal.
Hidangkan kek batik Milo tanpa bakar ini sebagai pencuci mulut selepas makan atau untuk tetamu, dan simpan selebihnya di dalam peti sejuk. Selamat mencuba!
